Гуляш из кролика

Блюда из кролика

Тушка кролика — 1 шт.;
Лук репчатый — 2-3 шт.;
Мука — 1 стол. ложка;
Соль — по вкусу;
Чеснок — 3-4 зубчика;
Томатная паста — 2-3 стол. ложки;
Паприка — по вкусу;
Розмарин — по вкусу;
Черный молотый перец — по вкусу;
Масло для обжаривания;
Вода — 2 стакана.

Шаг 1:
Подготавливаем мясо. Срезаем кости, промываем тушку. Замачиваем на несколько часов кролика в холодной воде, даем ему возможность отлежаться.
Шаг 2:
После 5-6 часов вынимаем крольчатину и вытираем сухими полотенечками. Режем маленькими кусками.
Шаг 3:
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Обжариваем предварительно нашинкованный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавляем мясо. Жарить 10-18 минут, в зависимости от толщины кусков.
Шаг 4:
В сковороду добавляем воду в указаном объеме, томатную пасту, муку и хорошо перемешиваем.
Шаг 5:
Огонь убавляем до минимума. Досыпаем специи, в частности лавровый лист. Накрываем блюдо крышкой. Тушим все около часа до полной готовности.

Источник:
Гуляш из кролика
Гуляш из кролика- Как приготовить. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями.
http://libcook.ru/gulyash-iz-krolika/

Гуляш из кролика

Калорийность: 109 кКал

Белки: 18.8 г/100 г

Углеводы: 4.7 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 490.5 кКал

В одной штуке/пучке: 1300 г

«>Свиная печень 450 г

Калорийность: 60 кКал

Углеводы: 4.7 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 60 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 20 г

В одном стакане: 250 г

Калорийность: 41 кКал

Белки: 1.4 г/100 г

Углеводы: 8.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 123 кКал

В одной штуке/пучке: 75 г

«>Лук репчатый 4 шт

Калорийность: 899 кКал

Жиры: 99.9 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 17 г

В одном стакане: 230 г

«>Растительное масло по вкусу

Калорийность: 149 кКал

Белки: 6.5 г/100 г

Углеводы: 29.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 1.49 кКал

В одной штуке/пучке: 23 г

Калорийность: 334 кКал

Белки: 10.8 г/100 г

Углеводы: 69.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 10.02 кКал

В одной чайной ложке: 10 г

В одной столовой ложке: 30 г

В одном стакане: 160 г

«>Мука пшеничная 3 ст. л

Калорийность: 206 кКал

Белки: 2.5 г/100 г

Углеводы: 3.4 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 206 кКал

В одной чайной ложке: 10 г

В одной столовой ложке: 25 г

В одном стакане: 250 г

Калорийность: 102 кКал

Белки: 4.8 г/100 г

Углеводы: 19 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 3.06 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 25 г

В одном стакане: 220 г

«>Томатная паста 3 ст. л

Калорийность: 64 кКал

Белки: 0.2 г/100 г

Углеводы: 0.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 1.92 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 18 г

В одном стакане: 250 г

«>Белое сухое вино 3 ст. л

Калорийность: 255 кКал

Белки: 10.95 г/100 г

Жиры: 3.26 г/100 г

Углеводы: 38.31 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 18 г

«>Специи и приправы по вкусу

Источник:
Как приготовить гуляш из печени
Сегодня мы постараемся вам рассказать о прекрасном варианте для семейного ужина. Семейная трапеза будет особо уютной, если на вашем столе будет гуляш из печени. Как приготовить гуляш из печ
http://1cookit.com/second_food/bluda_dych_myaso_krolik/1593-kak-prigotovit-gulyash-iz-pecheni.html

COMMENTS